新簽合同校外供餐企業資質需通過相關質量體系認證
來源：北京青年報 2022年02月16日08:14
原標題：全市中小學將實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋
日前，北京市教委會同北京市市場監管局、北京市衛健委發布關于切實做好2022年學校(幼兒園)食品安全與營養健康工作的通知。北京青年報記者注意到，根據通知，從2022年春季學期開始，所有新簽訂合同的校外供餐企業需要通過HACCP或ISO等質量體系認證。中小學校要將食堂視頻信息接入各區教育部門網頁、App以及第三方平臺，實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋。
中小學食堂實現
“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋
通知中提到，各學校(幼兒園)要嚴格履行食品安全與營養健康的主體責任，認真落實食品安全校長(園長)負責制，將食品安全與營養健康作為學校(幼兒園)管理工作的重要內容。要嚴守食品安全底線，各區教育、市場監管和衛生健康部門要建立完善工作聯動機制，指導督促學校(幼兒園)食堂、學生餐配送企業和校園周邊食品經營單位加強自身管理，強化對學校(幼兒園)食品安全工作的目標考核。
各學校(幼兒園)要建立健全食品安全事件應急管理處置機制，完善應急預案并開展演練。各區要強化科技賦能，指導中小學校將食堂視頻信息接入各區教育部門網頁、App以及第三方平臺，實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋。
新簽合同校外供餐企業
需通過相關質量體系認證
在提高在校就餐質量方面，本市要求堅持學校(幼兒園)食堂公益性原則，鞏固在校午餐保障全覆蓋成果，認真落實學校相關負責人陪餐制度，充分發揮學校膳食委員會作用，每學期要組織在校就餐工作滿意度測評。各區要加強承包或委托經營準入、退出和大宗原材料集中采購管理，指導學校做好食堂、外供餐企業信息公開工作；從2022年春季學期開始，所有新簽訂合同的校外供餐企業需要通過HACCP或ISO等質量體系認證。
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