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日前，北京市教委會(huì)同北京市市場監(jiān)管局、北京市衛(wèi)健委發(fā)布關(guān)于切實(shí)做好2022年學(xué)校(幼兒園)食品安全與營養(yǎng)健康工作的通知。北京青年報(bào)記者注意到，根據(jù)通知，從2022年春季學(xué)期開始，所有新簽訂合同的校外供餐企業(yè)需要通過HACCP或ISO等質(zhì)量體系認(rèn)證。中小學(xué)校要將食堂視頻信息接入各區(qū)教育部門網(wǎng)頁、App以及第三方平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。

　　中小學(xué)食堂實(shí)現(xiàn)

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋

通知中提到，各學(xué)校(幼兒園)要嚴(yán)格履行食品安全與營養(yǎng)健康的主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)食品安全校長(園長)負(fù)責(zé)制，將食品安全與營養(yǎng)健康作為學(xué)校(幼兒園)管理工作的重要內(nèi)容。要嚴(yán)守食品安全底線，各區(qū)教育、市場監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門要建立完善工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制，指導(dǎo)督促學(xué)校(幼兒園)食堂、學(xué)生餐配送企業(yè)和校園周邊食品經(jīng)營單位加強(qiáng)自身管理，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校(幼兒園)食品安全工作的目標(biāo)考核。

各學(xué)校(幼兒園)要建立健全食品安全事件應(yīng)急管理處置機(jī)制，完善應(yīng)急預(yù)案并開展演練。各區(qū)要強(qiáng)化科技賦能，指導(dǎo)中小學(xué)校將食堂視頻信息接入各區(qū)教育部門網(wǎng)頁、App以及第三方平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。

　　新簽合同校外供餐企業(yè)

　　需通過相關(guān)質(zhì)量體系認(rèn)證

在提高在校就餐質(zhì)量方面，本市要求堅(jiān)持學(xué)校(幼兒園)食堂公益性原則，鞏固在校午餐保障全覆蓋成果，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，充分發(fā)揮學(xué)校膳食委員會(huì)作用，每學(xué)期要組織在校就餐工作滿意度測評(píng)。各區(qū)要加強(qiáng)承包或委托經(jīng)營準(zhǔn)入、退出和大宗原材料集中采購管理，指導(dǎo)學(xué)校做好食堂、外供餐企業(yè)信息公開工作；從2022年春季學(xué)期開始，所有新簽訂合同的校外供餐企業(yè)需要通過HACCP或ISO等質(zhì)量體系認(rèn)證。